先週の土曜日の夕方６時半から、遅ればせながら前田歯科の新年会を行いました。お店は鹿児島市照国町にある『松鮨（まつすし）』
このお店、“場所はどこ？”と尋ねられても、近くに目立った建物もないのでなかなか答えにくく、また、地図を頼りに何とかお店の場所を示す小さな電照看板を見つけたとしても、そこから路地奥に佇むお店自体が普通の民家風で分かり辛いので、一見“大丈夫かな〜？”という感じなのですが、中に入り、ひとたび“心がホッと和む”その雰囲気と料理を味わってしまうと、また何度でも来たくなるという…
週末の予約もなかなか難しい、県外から訪れるお客人にも胸をはってお勧めできる、鹿児島でも知る人ぞ知る隠れた名店です。
写真は今回のコース料理の中の一品、近頃何かと話題の「のどぐろ」です。
いつもは、こちらも絶品「キンキ」の焼き物なのですが、この日は特別に入荷ということらしく、お店の大将一押しの「のどぐろ」を頂くことになりました。
この歳にして、見るのも食べるのも初めての事でしたが、果たしてそのお味は…
「脂のりが尋常ではなく全身トロという感じで、お肉で例えるならば超〜霜降り和牛。お肉は年齢的に胃がもたれるので多くは無理だけど、これならいくらでもOK！」
ありきたりなレポートで申しわけありませんが、「のどぐろ」も“なかなか”なのですが、その印象も薄れる程、前後の料理も“なかなか”なのが正直なところです。
さて、料理も締めに近づいてやはり楽しみはお寿司。親指の半分ほどのシャリに乗った10貫は確かに見栄えも良く美味しかったです。
けど、スタッフの目が訴えていました。
あと１０貫はいけるかも…
これも正直なところだと思います。(・・；)