お盆が明けて診療2日目を迎えています。今日も酷暑の鹿児島市内です。
さて、お盆の13日は中学の卒後40年の記念同窓会、そして14日は高校のミニ同窓会と、夕方近く午後４時あたりから夜遅くまで、連日羽目を外し過ぎました。なので、昨日あたりまでぐったり… やはり夏場は要注意。反省しきりです。
写真は中学の同窓会で、隣に居合わせた同級生がグラスに注いでくれた「コーヒー焼酎」。その同級生、どうやら普通の焼酎は苦手なようで、自分用にとペットボトルに入れて持ってきた物を、今回お裾分けで頂くこととなりました。
そのレビューです。
コーヒーと焼酎って合うの…？ と、思われるかもしれませんが、これがなかなかです。コーヒーの香り漂うのは言うまでもなく、焼酎自体に甘みが加わり非常に上品なカクテル風に様変わりします。
作り方はいたって簡単らしく、甲類の焼酎（同級生のお勧めは麦）を消毒した大きめの瓶に入れて、そこにコーヒー豆を漬け込むだけ。３〜４日で豆が沈んで、１週間もたてば飲み頃に。上澄み液を別瓶に移して冷蔵庫に保管で、OKだそうです。
中学の同窓会に来てくれた、幼なじみでタレントの、哀川翔もお勧めの「コーヒー焼酎」、如何でしょうか。(^^)