先週の土曜日の夕方６時から鹿児島県歯科医師会館で行われた講演会、『チームで取り組む予防型歯科診療』にスタッフと共に参加してきました。北九州市で開業されている歯科医師とそのスタッフによる約2時間に及ぶお話しでしたが、他の歯科医院の予防とメインテナンス治療への取り組みを垣間みることができ、自分の病院のこれからに非常に参考になる講演会でした。
久々にスタッフと天文館に繰り出したので、講演会が終った後は予定していた食事会のお店、ステーキハウス「セゴビア」に向かいました。
場所は天文館の文化通り沿いにあるビルの２F。
創業35余年ということで、お店の中は昭和の感じが漂うレトロな造りそのままですが、細部まで丁寧に磨かれ、長年使いこなされた鉄板の上での熟練の料理の技も楽しめる、また、料理の合間をみて気さくに話しかけてくれるシェフの人柄も充分に感じられる、子どもからお年寄りまで気取らずゆっくりと食事ができる、黒毛和牛ステーキ専門のお勧めのお店です。
営業時間は深夜2時までということで、飲み会の帰りに、また仕事帰りに1人で寄る方も多いと聞いてちょっと驚きでしたが、最近の糖質制限の考え方からすれば、ラーメンよりもヘルシーなのかな？と、思った次第でした。
さて、当の食事会はどうだったかというと…
お肉の味云々よりも、燃え上がる炎に夢中になっていた、うちのスタッフでした。;;;;（;・・）ゞ
