コーヒーには不思議な魔力があります。
一日に一杯はコーヒーを飲まないと落ち着かない、一日が始まらない、と感じている方も多いかと思います。
そういう自分も、普段の日はインスタントで、休みの日は挽いた豆でコーヒーを楽しんでいる一人ですが、ここ2ヶ月ほどハマっているものがあります。
写真の「トリゴネコーヒー」です。
「トリゴネコーヒー」とは、もともとコーヒーの生豆に含まれている「トリゴネリン」を多く含ませることに成功したもので、鳥取大学の浦上教授という方が開発に携わっているものです。
最初飲んだ時、これがコーヒー？？ て、感じですが、飲み続けると今までのコーヒーのカフェインでは感じられなかった頭のスッキリ感に驚かされます。
「トリゴネリン」には、脳の老化やアルツハイマー型認知症を予防するという研究成果があるらしく、何となく分かるような気がします。
もう少し味が良ければ、一押しなんですけどね〜 (-＿-)