家内が帰省をしている間、ここぞとばかりにジャンキーな食生活を続け食物繊維を摂らないでいると、次第に便が硬くなって便秘になることは分かっていたので、
てっきり食物繊維は腸では分解されずに、繊維質として便の状態のみに関係していると思っていたところ、実はそうではないことを昨晩放送されたNHKの「トリセツショー」で知りました。
番組では、『快便』が健康、長生きに関係するとして、健康長寿で有名な町の住民の腸内環境の調査を行なったところ、その町の長寿の方には腸内細菌の一つである「酪酸産生菌」が大腸内で多く見つかった報告がされていました。
学問的には、「酪酸産生菌」は大腸内の免疫機能を整える「短鎖脂肪酸」という物質を作り出しているらしく、それが便の形成に関係しているとのこと。
その「酪酸産生菌」を増やすためのエサが食物繊維ということでした。
日頃から食物繊維の摂取に気を配ることが長生きの秘訣のようです。
納得の番組でした。